用料
萝卜 3根
盐 适量
花生 适量
小芹菜 适量
五香粉 适量
薯粉末 适量
豆腐皮 1张
做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮,擦成细丝。加适量盐,腌制出水后将萝卜丝挤干水份,加入花生碎,芹菜粒,五香粉,薯粉末(薯粉量一点点慢慢加,用手能轻松成团即可)
步骤 2
准备好一整张豆腐皮铺好,将萝卜丝卷入豆腐皮,卷好切割下来继续包下一卷萝卜丝卷。
步骤 3
卷好摆放入蒸笼中,锅中水开后放入蒸笼,蒸7-8分钟即可。
步骤 4
蒸好放凉,斜切块状可以用平底锅过煎至两面金黄即可食用。(如果担心上火,蒸好直接切块即可直接食用
陆丰萝卜卷做法 扩展
先将酵母和面粉搅拌均匀,加水和面,醒半个小时到一个小时,将胡萝卜擦成丝儿热水焯一下,将饧好的面团擀成一张大面饼状,上面刷一层油,在均匀的撒点食盐和胡萝卜丝,再从一头卷起,卷成一个圆卷,切成大小一样的小记子,然后上锅蒸20分钟就可以了